Rote Beete Salat

aus Wagendorf, der freien Wissensdatenbank

Und hier noch `n Rezept fürs Lagerfeuer:

ROTE BEETE SALAT

von Benutzer:Andrea

Rote Beete mit Schale
& Olivenöl
& Salz (Kräutersalz)
& Rosmarin
Alles in Alufolie wickeln und in die Glut legen ( an den Rand, sonst werden sie schwarz)für ca.30 min

Soße:
1 EL Senf
3/4 EL Balsamico
Kräutersalz
= verrühren, dann:
3-4 Walnussöl oder Kürbiskernöl dazu,
& nochmal gut verrühren

& 1 EL frischer Rosmarin ( oder 1 TL gtrockneter)

Rote Beete schälen & noch lauwarm direkt in die Soße schneiden ( in nicht zu dünnen Scheiben)

fertig!

P.S. Geht auch im Backofen, bei 180°C für ca. 45 min