Linsenburger
aus Wagendorf, der freien Wissensdatenbank
genauso langweilig wie es klingt... schmeckt nicht nach Fleisch, aber gut... Eine Dose Linsen mit Suppengrün aufmachen, gut abtropfen lassen. Pürieren,mit wenig Mehl (Vollkorn/Dinkel ist auch ok) binden. Kurz stehen lassen, umrühren. Jetzt lassen sich Börger ohne zu kleben formen . In die Pfanne damit, ganz wenig oder gar kein Fett benutzen! Gerade anfangs nicht zu schnell wenden. Ergiebt ~ 8 Börger, für 49 Cent.
Am Besten mit: Frischkäse, Quark mit gehacktem Gemüse oder Kräutern, aber Tomatenmark oder sogar Marmelade geht auch...
Wer es mehr in Richtung Junkfood mag: Vor dem Braten in Semmelbröseln(oder zuckerfreien zerbröselten Cornflakes) wenden und dann in etwas mehr Öl ausbacken;-)
