Käsecreme

aus Wagendorf, der freien Wissensdatenbank

250g Schafskäse, Fetakäse, Weichkäse o.ä. zerdrücken oder pürieren, mit 200g Joghurt und nem Schuss Olivenöl vermischen. Je nach Geschmack mit 2-3 Knoblauchzehen, scharfer Paprika, Oliven, Tomatenmark, Minze oder was euch gerade einfällt verfeinern - fertig! Schmeckt genauso köstlich wie das sündhaft teure Zeugs aus der Antipasti-Theke, ich nehme immer den billigen dänischen Weichkäse (nur 3,99/kg) vom Türken.