Eintopf!

aus Wagendorf, der freien Wissensdatenbank

Von Gast-Bodo

Man nehme einen Topp, schneide Zwiebeln klein und brate sie an (In Öl). Dann aufgießen mit Wasser und alles an Gemüse dazu, was man gerne mag oder was es grade gibt. Zuerst Sachen die länger brauchen, Rüben, Kartoffeln und so. Würzen mit Salz Pfeffer, Lorbeer, Chili....Wenns mit Fleisch sein soll, das am besten zum Anfang mit anbraten und dann klein schneiden. Oder Wurst rein. Super für auf n Ofen stellen und da langsam köcheln lassen.
Ach und da fällt mir noch ein: Suppe niemals über längere Zeit lauwarm stehen lassen, die wird sonst sauer (kippt um).